Sidłowianki zrobiły najlepsze szparagi w województwie

KGW Sidłowianki zrobiły najlepsze szparagi na konkursie kulinarnym w Gliśnie. Zdradzamy przepis na to pyszne danie! 

Co roku w Pałacu w Gliśnie Lubuski Ośrodek Doradztwa Rolniczego organizuje w ramach Lubuskich Targów Rolniczych konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich. W tym roku motywem przewodnim były szparagi.

– W tych targach udział bierzemy od kilku lat. Kiedyś zdobyłyśmy wyróżnienie za rogaliki drożdżowe, ale oprócz tego nigdy nie miałyśmy żadnego miejsca – mówi szefowa KGW Sidłowianki Maria Braun. – W tym roku nie robiłyśmy sobie większych nadziei. Jechałyśmy w osłabionym składzie, bo sporo osób akurat w tym dniu miała komunię, jedna się rozchorowała – opowiada.

Na targi pojechali więc Milena Braun, Maria Braun, Barbara Kubacka-Kiszczak i Krystian Braun. Przepis opracowała pani Barbara. Były to szparagi zawijane w boczku z jajkiem sadzonym. Okazało się, że danie jest najlepsze i zajęło 1. miejsce. Koło otrzymało 600 zł nagrody.

– Byłyśmy zaskoczone i ogromnie szczęśliwe, daje nam to motywację do dalszej pracy – przyznaje Maria Braun.

A oto przepis na zwycięskie szparagi:

Przepis na szparagi zawijane w boczku

* 3 pęczki zielonych szparagów

* plastry boczku

* sól, pieprz

* jajka

Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki. Obgotować 5-8 minut w osolonej wodzie, odcedzić, doprawić pieprzem. Owinąć każdy szparag plastrem boczku. Smażymy na patelni na średnim ogniu do zrumienienia, obracając na każdą stronę. Tak przygotowane szparagi podajemy na talerzu z jajkiem sadzony.

Smacznego!

Rt